L'église d'Iracoubo possède un plan rectangulaire d'une longueur approximative de 25m, comprenant la sacristie de 3,40m derrière le mur du choeur, pour 10m de largeur. Elle prend un plan basilical simple avec une nef flanquée de deux bas-côtés, le tout dominé par un clocher-porche. Selon François Macé de Lépinay, elle était plus courte à l'origine, elle aurait été agrandie vers le sud d'environ 2,50m après 1950, au moment où le clocher est rebâti.

L'ensemble des décors s'organisent sur les plafonds des bas-côtés, de la nef et du mur du choeur, selon une iconographie fixée par Prosper Raffray. Le sol est couvert de "carreaux de Marseille" en céramique qui apparaissent dans des archives manuscrites par Raffray, les murs latéraux sous les fenêtres hautes ont des peintures décoratives qui rappellent les carreaux du sol, mais également les ornements néogothiques blasonnés diffusés par Eugène Viollet-le-Duc en France après 1870. Le reste des boiseries reçoit des marbres feints relativement malhabiles.

L'iconographie des plafonds et du mur du choeur semble répondre précisément aux carences religieuses et sociétales identifiées à Iracoubo par le curé Robert et décrites dans un courrier du 18 septembre 1873: manque de cellules familiales traditionnelles, déficit d'autorité paternelle, carences en instruction religieuse, défaillance de la foi, surtout chez les enfants. le décor s'appuie donc sur la simplicité des formes, la limpidité du message structuré autour du modèle de la Sainte-Famille, la présence de chapelles favorisant la création de confréries ou d'oeuvres, et l'exposition insistante des valeurs inspirantes des deux modèles que sont la Vierge et saint Joseph.

A la fin de sa vie, au sujet de ce décor, Raffray écrit: "Comme récompense de tant de sacrifices librement et ferveusement consentis, le Bon Dieu permit un renouveau religieux et moral dans la population. Les offices étaient fréquentés au point que l'église semblait presque trop petite. Les oeuvres, en particulier celle de la propagation de la Foi et de la Sainte-Enfance, devinrent populaires à rendre jaloux le bon curé de Sinnamary".